Torinorum

Bicerin [bitchérinne], définition : spécialité de Turin, mélange de chocolat de café et de crème dans des proportions d'un tiers de chaque au prorata.

Ce breuvage tient son nom de son inventeur, l'ambassadeur Philémon Bicérin Ferrero. Non bon en fait pas du tout. Le bicérin s'appelle ainsi parce qu'il se buvait initialement dans de petits verres (bicerin en piémontais) d'où son nom. On ne vous le fait pas dire : ces sacrés piémontais ne se sont pas foulés sur ce coup-là. Nous l'appellerons donc désormais chococrémocafé, crémicrémocafé, ou tout simplement "CCC".

Dans ses nombreux écrits sur Turin, Alexandre Dumas (père ou fils ou saint esprit amen) déclare "mmmm bicerin miam miam, sur la place della consolata" citation approximative s'il en est. Nietzsche qui en avait souvent gros sur la patate, aimait aussi le déguster sur cette place.

Nous suivons donc les traces de ces deux illustres personnages, pour déguster notre premier crémicrémocafé et qui s'appelorio bicerin.

Allez hop ne soyons pas bégueules, profitons donc de la terrasse.



Alors ? Mon Dieu, ma che delicioso ! Attention, il ne faut surtout pas remuer votre bicerin avant emploi.



Les différentes strates ne doivent en effet se mélanger sous aucun prétexte. L'expérience n'est totale que si l'on passe de l'amertume du café à la volupté du chocolat, pour terminer par la fraicheur de la crème.



Un délice on vous dit. Tiens y a qu'a voir la tête des clients sur la photo...ah non flute ce n'est peut-être pas un bon exemple.